Os cuidados com a alimentação de crianças e adolescentes preocupam os
pais, já que o consumo de nutrientes está ligado ao desenvolvimento dos
filhos. Pesquisadores norte-americanos mostram que uma dieta
equilibrada também faz bem à saúde psicológica.
Segundo um estudo conduzido na Universidade do Alabama, jovens que
consomem alimentos ricos em sódio e com baixo nível de potássio são mais
propensos a desenvolver sintomas de depressão. Uma segunda
investigação, desta vez na Universidade de Michigan, sinaliza que a
deficiência de vitamina D na infância pode resultar em comportamento
agressivo e ansiedade anos depois.
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