Decreto vai permitir cerveja com corantes, mel, leite e sem lúpulo

O governo federal editou nova regulamentação sobre padronização, classificação, registro, inspeção, produção e fiscalização de cervejas. As novas regras estão contidas em decreto presidencial publicado na terça-feira no Diário Oficial da União (DOU). Segundo o Ministério da Agricultura, a única mudança nas normas é a permissão para o uso de matérias-primas de origem animal, como leite, chocolate com leite e mel, na produção da bebida.

O principal objetivo, de acordo com a pasta, é atualizar as disposições legais sobre a produção de cervejas no País, que estavam muito defasadas em relação à tecnologia e às regras internacionais sobre o assunto. “Antes da publicação do novo decreto, a cerveja tinha seu padrão disposto no Brasil em duas normas: o Decreto 6.871/2009 e a Instrução Normativa nº 54/2001.

Agora, o novo decreto passa a conter somente a definição da cerveja, enquanto todas as disposições específicas de classificação e rotulagem passam a vigorar somente na Instrução Normativa nº54/2001. Foram corrigidas algumas disposições conflitantes nas duas normas anteriores, tornando o arcabouço normativo mais compreensível à sociedade”, explica o ministério.

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MEL, LÚPULO DA CERVEJA, CHÁ E ESPONJAS MARINHA ATACAM BACTERIAS QUE CAUSAM INFECÇÕES

Há quatro produtos naturais muito conhecidos que são benéficos à saúde, pois atacam as bactérias que causam infecções. São eles: o chá, o lúpulo da cerveja, o mel e as esponjas marinhas.

As bactérias podem ser combatidas por meio de antibióticos, mas muitas vezes elas ganham resistência e, por isso, torna-se necessário buscar outras fontes, que podem ser os produtos naturais.

Os benefícios foram descobertos por cientistas da Universidade de Cardiff, no Reino Unido.

Mel

Segundo os cientistas, o mel foi utilizado durante milhares de anos para tratar feridas e, atualmente, alguns hospitais o usam para tratar infecções quando os antibióticos não são suficientes.

Lúpulo da cerveja

O lúpulo era adicionado à cerveja para evitar que esta azedasse. Desta forma, notou-se que este produto natural poderia ter efeitos antibacterianos. Várias pesquisas ainda são realizadas para descobrir mais benefícios no combate a patógenos.

Chá

Os chás contêm compostos chamados polifenóis, que matam bactérias.

Esponjas marinhas

Na década 50, uma espécie encontrada no Caribe foi usada como base para o medicamento contra o câncer, Cytarabine.

De acordo com os cientistas, estas esponjas apresentam moléculas anti-bacterianas.